terça-feira, 25 de dezembro de 2012

APLICANDO O SENSO DA UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO

Por Lucas Rafael de Moura

        Os 5s surgiram após a Segunda Guerra Mundial  quando o Japão tentava reerguer-se.  Seu objetivo é possibilitar um melhor ambiente de trabalho para uma melhor produtividade, entretanto, é possível aplicar os 5s diretamente em nossas vidas.
        Vamos pensar mais no conceito “Utilização”  ou “Seiri” (japonês), aplicado na nossa alimentação. 
        O conceito da utilização consiste em eliminar o que é desnecessário. Na nossa alimentação, em vez de desperdiçar, poderemos deixar de adquirir comida em excesso, assim, teremos somente a quantidade necessária de alimentos para um determinado período de tempo, evitando assim, o desperdício.
        Segundo uma notícia da rede BBC Brasil (2011), um terço dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados.  E de acordo com o Portal Educação (2011), O Brasil é o país que mais desperdiça alimentos no mundo perdendo mais de 12 milhões de reais por ano.  Em contra partida, de acordo com uma notícia do G1 (2012), quase 870 milhões de pessoas passam fome no mundo.
        Há vários motivos para aplicar o “Senso da Utilização” na nossa alimentação, seja para evitar o desperdício,  para manter uma boa forma física, para economizar dinheiro, ou ainda,  por conscientização.

        Para isso, torna-se necessário algumas estratégias e táticas. Citarei algumas dicas como sugestão:
-  Compre somente os alimentos certos e na quantidade certa;
-  Não esteja ansioso para comprar comida;
- Não faça a ida ao supermercado um evento social ou um passeio;
-  Organize sua dispensa de alimentos de uma forma que fique fácil saber o que está faltando;
-  Após a compra de carne, divida a quantidade em várias porções e congele o excedente;
-  Prepare somente a quantidade de alimentos necessários a serem consumidos no dia. 

     Fazendo isso, você estará sendo uma pessoa mais consciente individualmente, e também, estará mais consciente do universo a qual você faz parte. 




REFERÊCIAS


Brasil é o país que mais desperdiça alimentos no mundo . Disponível em < http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/noticias/42371/brasil-e-o-pais-que-mais-desperdica-alimentos-no-mundo > Acesso em 23 Dez. 2012

Qual a origem do 5s. Disponível em < http://www.administradores.com.br/informe-se/artigos/qual-a-origem-do-5s/28464/> Acesso em 22 Dez. 2012

Quase 870 milhões de pessoas passam fome no mundo. Disponível em < http://g1.globo.com/mundo/noticia/2012/10/quase-870-milhoes-de-pessoas-passam-fome-no-mundo-diz-fao.html > Acesso em 22 Dez. 2012

Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado. Disponível em < http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2011/05/110511_alimentos_fao_desperdicio_dg.shtml> Acesso em 23 Dez. 2012